WIR ÜBER UNS

unter dem Namen LAUB Handel & Consulting fassen wir verschiedene Betriebsbereiche der Ludwig Aumüller KG zusammen.

Hauptgeschäft ist der Wildhandel. Unter der Marke LAUB verkaufen wir ausschließlich Wild, welches in unser Heimat geschossen wurde. In unseren neuen EU-zertifizierten Zerlege- und Produktionsräumen in Bruck verarbeiten wir das Wildbret, welches in unserer Region verkauft wird. Es macht betriebswirtschaftlich und auch ökologisch keinen Sinn, das Wild zuerst nach Liebenberg (Brandenburg) in unserem dortigen Zerlegebetrieb (AWAG) zu transportieren, um dann das fertige Produkt wieder zurück in die Oberpfalz zu schicken. Wir wollen damit sagen, dass unsere regionalen Kunden auch weiterhin aus Nittenau, bzw. Bruck beliefert werden.

Unsere Kunden sind ausschließlich gastronomische Betriebe und Feinkostgeschäfte, in denen auch Endverbraucher unsere Produkte genießen oder kaufen können.. Es ist nicht übertrieben oder vermessen zu behaupten, dass sich unsere Kundenliste wie das „who is who“ der kulinarischen Topadressen in Bayern liest. Ganz im Gegenteil! Wir sind stolz darauf und es dient uns auch in der Zukunft als Ansporn, von unseren Qualitätskriterien nicht abzurücken!

Ihr Ludwig Aumüller