Unsere "alte" Betriebgesellschaft aus der "Hotelzeit" existiert natürlich weiterhin. Auch wenn wir nun keinen Hotel- & Restaurantbetrieb mehr haben heißt das nicht, dass wir alles verlernt haben. Schließlich waren wir mit unserem Restaurant 16 Jahre lang in den Listen und Restaurantführern immer unter den 300 besten Restaurants in Deutschland geführt. Wir hatten uns entschlossen unser schönes Haus in ein Pflegeheim umzubauen, da wir es zeitlich nicht mehr schafften alle unsere Betriebsbereiche mit der von uns gewohnten Qualität zu führen. Bevor dies auch unsere Gäste und Kunden so sahen, war es Zeit zu handeln. Ein Top-Restaurant kann man nicht führen, wenn der Chef ständig auf Geschäftsreise ist. Unsere Restrukturierung bedeutet aber nicht, dass es uns nicht mehr möglich ist für Sie auch weiterhin gastronomisch tätig zu sein.
Wenn Sie unsere gute Küche genießen wollen, dann haben Sie zwei Möglichkeiten:
Rent a cook - Wir kommen zu Ihnen nach Hause
Catering - Unser besonderer Beitrag für Ihr Event